高齢者のための食事

基本的には同様のもの、並びに若年層のための健康高齢者のため健康でバランスの取れた需要のフィードには、任意の栄養不足を得ることを期待することができます。

しかし、加齢とともに身体に変化している。エネルギー消費が減少し、筋肉の割合は、通常戻り、また水の割合は低くなる。

多くの場合、これは、体脂肪の量を増加させる。

栄養素の需要が、しかし、通常は同様に高いままである。

例えば、原因の薬に増加。高齢者は非常に異なる生活や健康状況に置くことができる。

多くの重要な栄養素を含む食品を選択して、まだカロリーが比較的低い(例えば、果物、野菜、豆類、全粒穀物、低脂肪牛乳や乳製品)。

高脂肪の魚、高品質の植物油の摂取量に注意を払う。

肉と肉製品、適度に食べる卵。

脂肪と砂糖を多く含むと重く塩漬け食品は避ける。

金額及び部分が合計を縮小する。

それは、多くの場合、正常に量を推定飲むかに忘れてしまった。

また、老後の渇きの感覚を減少させる。

渇きの感覚が生じる前に、したがって、それ以上の年齢の人々が飲むことのために特に重要です。

それは意識的に日常生活の中でドリンクを組み込むことが役立つ場合があります。

十分な手段1日あたり少なくとも1.5リットルを飲む(例えば水、ミネラルウォーター、無糖ハーブやフルーツティー、希釈果物や野菜ジュース)。

各食事ドリンク(例えば朝のお茶、昼食、水またはその間の希釈されたフルーツジュースのための水)。

また、スープや果物は、液体を含んでいます。

しかし、これらは、一日あたり1.5リットルの飲み物の中でカウントされませんが、それに加えて食べなければならない。

必須ビタミンやミネラル

ビタミンやミネラルは、特に高齢者のために重要である。

それらのいくつかは、増加する数年で特に重要である。

ビタミンDとカルシウム:ビタミンDは、骨代謝にも、このようにして、カルシウムの代謝に必要である。

高齢者が少なすぎる屋外で過ごすときに、(ビタミンDは、身体自体によって形成された皮膚に対する太陽光の作用により得ることができる)来る不足があってもよい。

また、ビタミンD欠乏症-他の要因の中でも-の開発に関連する骨粗鬆症これらも加速している。

サケやサバなどの、特に脂肪の魚、ビタミンDが豊富な食品として適用されます。追加情報で提供されています。

葉酸:葉酸欠乏症ができ、間接的の危険因子としてのストロークの効果がある。

葉酸は主に新鮮な野菜や果物が取り上げられています。電源は通常、低すぎます。

他に何を検討する

消化活動は、古い時代に遅くなり、咀嚼や嚥下が発生する可能性がある。

味と香りは、顕著ではありません。特に非常高齢者の食欲が減少する。

これは栄養失調や栄養不良につながることができます。

そのため、ビタミン欠乏、体重減少は、古い時代のより一般的である。老後の栄養失調や低体重の結果は指定できます。

肉体的、精神的または心理的障害

免疫機能の低下